תפריט מסעדת לבן בסינמטק בירושלים

 
מנות ראשונות
אנטיפסטי 38 ₪
מרק היום 34 ₪
פוקצ'ת הבית 34 ₪
רביולי ארטישוק 56 ₪
חציל על האש 42 ₪
עם סלסת עגבניות, טחינה, יוגורט עזים, בצל ירוק ופסטו
רביולי חצילים 48 ₪
עם קונפי עגבניות, שום וארטישוק א-לה-רומנה על קרם חצילים
קרפצ׳יו זוקיני 42 ₪
בשמן זית, לימון ואורגנו עם גבינת פטה עיזים, בצל סגול, עגבניות וזיתים
קרפצ'יו פילה עגל בויניגרט רוזמרין 54 ₪
בלסמי וגבינת פרמזן. מוגש עם עלי רוקט
סשימי טונה אדומה 58 ₪
בשמן זית, לימון ומלח ים, ווסאבי, בצלצלי שאלוט, שמן שומשום, כוסברה ואיולי כורכום
טרטר דג היום 58 ₪
מנת לחם 4 ₪
 
סלטים
סלט ירקות גינה ושורשים 52 ₪
עם חומוס, קרוטונים, קשיו, בצל סגול, עשבי תיבול, שום, לימון ושמן זית. (תוספת גבינת פטה 6 ₪)
סלט קפרזה 56 ₪
עגבניות, מוצרלה טרייה, בזיליקום, אנשובי ולחם קלוי בשמן זית, שום ובלסמי
סלט טוסקני 56 ₪
עגבניות, מלפפון, מוצרלה טרייה, פסטו, זיתים, אנשובי וקרוטוני בריוש בשמן זית וחומץ בלסמי
סלט רומא 64 ₪
סלט רומאחסה ועלי רוקט, חזה עוף צלוי, ארטישוק א-לה רומנה, חמוציות, בצל סגול ופרמזן באיולי לימון
 
הפיצה של לבן
פיצה מרגריטה אישית 46 ₪
תוספות לבחירה: פטריות/זיתי קלמאטה/בצל סגול 4 ₪
ארטישוק א-לה-רומנה/ אנשובי/ פפרוני 10 ₪
 
מנות עיקריות
המבורגר וצ'יפס 66 ₪
תוספות לבחירה – גאודה\בצל מטוגן 6 חזה אווז מעושן 01
שניצל 72 ₪
מוגש עם תפוחי אדמה צלויים ואיולי
כבדי עוף צרובים 68 ₪
ברוטב דובדבני אמרנה וצ'יפס כרישה על פולנטת תירס
נקניקיות טלה צלויות 72 ₪
ריזוטו פטריות 84 ₪
ראגו פטריות פורטובלו ושמפיניון, שמנת, גבינה כחולה ופרמזן
קערת מולים שחורים וצ'יפס 88 ₪
ברוטב שמנת, חרדל, אפונה, שום, צלפים ועשבי תיבול
פילה סלמון בחמאה לבנה 102 ₪
מוגש על פולנטה ותרד
קדירת פירות ים 88 ₪
עם תבשיל שעועית בובס, ירקות ופסטה בקרם עגבניות וזעפרן
סטייק סינטה 124 ₪
811 גרם. ברוטב חרדל ושמנת
דג היום 108 ₪
שאל את המלצר/ית
 
פסטה
פטוצ׳יני בקרם עגבניות ושמנת 58 ₪
בזיליקום, צ'ילי, תרד וריקוטה טרייה
רביולי סלק וריקוטה 72 ₪
בקרם פרמזן, כרישה ומרווה עם דלעת, אפונה ועשבי תיבול
פפרדלה עם תבשיל שפונדרה 84 ₪
וירקות שורש ביין אדום
ניוקי בחמאה חומה וציר בקר 78 ₪
עם ערמונים, אפונה, שום, חזה אווז מעושן ופרמזן
פסטה שחורה ופירות ים 96 ₪
ברוטב שמנת, זעפרן ופסטיס
נודלס פטריות 78 ₪
מוקפץ עם דלעת, כרובית, בצל, אפונה, אננס, קארי אדום, כוסברה, בוטנים וחלב קוקוס
 
קינוחים
סורבה 28 ₪
עוגת גבינה אפויה 36 ₪
עם רוטב פירות יער
מוס שוקולד מריר 38 ₪
עם קצפת ושטרוייזל קקאו
פונדט שוקולד 42 ₪
עם שטרוייזל קקאו וגלידת וניל
טארט לימון 42 ₪
מוגש עם מרנג ורוטב פירות יער
קראמבל תפוחי עץ 42 ₪
וגלידה
גלידת קו התפר 44 ₪
גלידת טחינה וגלידת פיסטוק מוגשות עם שומשום קלוי, רוזמרין, מלח ים ושמן זית